هل اکبر بنفش

هل اکبر بنفش بهترین و مرغوب‌ترین نوع از انواع هل اکبری است. رنگ دانه‌های هل اکبر بنفش به رنگ سبز پر رنگاست و درشت‌ترین، سالم‌ترین، یکنواخت‌ ترین و پردانه‌ترین هل موجود به شمار می‌ آید.
به یاد داشته باشید که عطر هل مربوط به دانه‌های سیاه درون آن است و پوست گیاه به تنهایی عطر خاصی ندارد. پس هر چه گیاه پردانه‌تر باشد عطر و طعم بیشتر و بهتری خواهد داشت. قیمت هل اکبر بنفش به دلیل زیبایی گیاه هل، بالا بودن کیفیت و بسته‌بندی بسیار شکیل و شیک آن، محصولی گران محسوب می‌ شود و به همین خاطر بیشینه مصرف آن در موارد خرد و مصارف کافی‌شاپ‌ها برای تزیین شیرینی یا خوشبو کردن دمنوش‌ها است، چرا که استفاده از هل اکبر بنفش در کارگاه‌های شیرینی‌پزی و کار تولیدی مقرون به صرفه نیست.