مغز گردو ایرانی سوپر

توضیحات

مغز گردو آذرشهر سوپر

مغز گردو آذرشهر سوپر، تماما ایرانی می باشد و از خاک این سرزمین به عمل آمده است یکی از مواد اولیه خورشت فسنجان، این غذای پر طرفدار و لذیذ ایرانی، گردو می باشد.

خواص مغز گردو آذرشهر سوپر

• مغز گردو حاوی امگا۳ می باشد و ۱۵ درصد چربی گردو غیر اشباع است و برای بدن مفید است.
• مغز گردو در کاهش قند خون، تقویت مو، بهبود بیماری های قلبی، کاهش کلسترول، درمان کم خونی و جلوگیری از ابتلا به سرطان سینه نقش بسیار موثری دارد.
• مغز گردو به خاطر وجود ویتامین های B و E و آنتی اکسیدان موجود در آن باعث جلوگیری از آلزایمر و تقویت مغز می شود.

ارزش غذایی گردو

• کلسیم: ۲۷ میلی‌گرم
• منیزیم: ۴۴ میلی‌گرم
• فسفر: ۹۸ میلی‌گرم
• پتاسیم: ۱۲۵ میلی‌گرم
• سلنیوم: ۱٫۳ میلی‌گرم
• فولات: ۲۸ میلی‌گرم
• ویتامین آ: ۵ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن
• ویتامین ای: ۰٫۷ گرم

مواد لازم جهت تهیه ی ماسک گردو

• گردو: چهار عدد
• جو دوسر: دو قاشق چای‌خوری
• عسل: یک قاشق چای‌خوری
• خامه: یک قاشق چای‌خوری
• روغن زیتون: چهار قطره

طرز تهیه

1. گردو، جو دوسر، عسل، خامه و روغن زیتون را در مخلوط‌کن ریخته و چند پالس بزنید تا یک خمیر نرم به دست بیاید.
2. خمیر ایجاد شده را روی صورتتان قرار دهید و بگذارید به‌طور کامل خشک شود.
3. صورتتان را با آب گرم بشویید و در همان حال با حرکات دایره‌ای صورت خود را ماساژ دهید‌.

انواع نژاد گردوها

• گردو فرانکت (Franquette):

گفته شد که این نوع محصول، بومی کشور فرانسه می باشد. درخت این نوع گردو ارتفاع متوسطی داشته، مقاوم به سرمابوده و زود به بار می نشیند. همچنین، میوه آن نسبتا کوچک، دارای مغز با کیفیت و پر روغن و پوسته نازک می باشد.

• گردو فرنور (Fernor Walnut):

این نوع گردو که یکی از انواع گردو در ایران نیز می باشد؛ درشت و باکیفیت، سفید رنگ و دارای طعم خوبی است. درخت آن نیز پربار بوده و مقاومت بالایی در سرما دارد.

• گردو چندلر (Chandler Walnut):

گردوی نوع چندلر پوستی صاف وتیره داشته اما مغزی با رنگ روشن دارد. درخت آن از نوع پیوندی و از تجاری ترین نوع گردوهاست و مقاومت بالایی درمقابل دمای پایین هوا و یخ زدگی دارد.

• گردو هارتلی (Hartley Walnut):

پوست این گردو شکننده و مغز آن روشن و درشت بوده و دارای کیفیتی بالاست. این نوع غالبا در آمریکا و اروپا کشت می شود.

• گردو لارا (Lara Walnut):

این گردو بومی آمریکا بوده و درخت آن قابل کشت در مناطق گرمسیر می باشد و به سرما حساس است. درصد چربی مغز آن نزدیک۶۹ درصد بوده و رنگی روشن و نسبتا سفید دارد. ضخامت پوستش متوسط و جداسازی آن سخت نیست.

• گردو اسرائیلی:

این گردو به صورت خوشه ای یافت می شود و درخت آن پر محصول است. دارای مغزی پر و درصد چربی کمتری بوده و تفاوت ظاهری که دارد در رنگ آن است که کمی به قرمز مایل می باشد. درخت آن قدی متوسط داشته و پایه کوتاه است. در مناطق مختلف کشور قابل کاشت بوده و به بار می نشیند. همچنین این نوع که شامل دسته انواع گردو در ایران هم می شود، به نام تخم مرغی نیز مشهور است.

• گردو کانادایی:

مغز درشت و مرغوب داشته و پوستش کاغذی است. درخت آن اصالتا کانادایی بوده، در مناطق کوهستانی کاشته می شود و محصول می دهد.