توضیحات
مغز گردو آذرشهر سوپر
مغز گردو آذرشهر سوپر، تماما ایرانی می باشد و از خاک این سرزمین به عمل آمده است یکی از مواد اولیه خورشت فسنجان، این غذای پر طرفدار و لذیذ ایرانی، گردو می باشد.
خواص مغز گردو آذرشهر سوپر
- مغز گردو حاوی امگا۳ می باشد و ۱۵ درصد چربی گردو غیر اشباع است و برای بدن مفید است.
- مغز گردو در کاهش قند خون، تقویت مو، بهبود بیماری های قلبی، کاهش کلسترول، درمان کم خونی و جلوگیری از ابتلا به سرطان سینه نقش بسیار موثری دارد.
- مغز گردو به خاطر وجود ویتامین های B و E و آنتی اکسیدان موجود در آن باعث جلوگیری از آلزایمر و تقویت مغز می شود.
ارزش غذایی گردو
- کلسیم: ۲۷ میلی‌گرم
- منیزیم: ۴۴ میلی‌گرم
- فسفر: ۹۸ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۱۲۵ میلی‌گرم
- سلنیوم: ۱٫۳ میلی‌گرم
- فولات: ۲۸ میلی‌گرم
- ویتامین آ: ۵ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن
- ویتامین ای: ۰٫۷ گرم
مغز گردو آذرشهر سوپر
مواد لازم جهت تهیه ی ماسک گردو
- گردو: چهار عدد
- جو دوسر: دو قاشق چای‌خوری
- عسل: یک قاشق چای‌خوری
- خامه: یک قاشق چای‌خوری
- روغن زیتون: چهار قطره
طرز تهیه
- گردو، جو دوسر، عسل، خامه و روغن زیتون را در مخلوط‌کن ریخته و چند پالس بزنید تا یک خمیر نرم به دست بیاید.
- خمیر ایجاد شده را روی صورتتان قرار دهید و بگذارید به‌طور کامل خشک شود.
- صورتتان را با آب گرم بشویید و در همان حال با حرکات دایره‌ای صورت خود را ماساژ دهید.
انواع نژاد گردوها
گردو فرانکت (Franquette):
گفته شد که این نوع محصول، بومی کشور فرانسه می باشد. درخت این نوع گردو ارتفاع متوسطی داشته، مقاوم به سرمابوده و زود به بار می نشیند. همچنین، میوه آن نسبتا کوچک، دارای مغز با کیفیت و پر روغن و پوسته نازک می باشد.
گردو فرنور (Fernor Walnut):
این نوع گردو که یکی از انواع گردو در ایران نیز می باشد؛ درشت و باکیفیت، سفید رنگ و دارای طعم خوبی است. درخت آن نیز پربار بوده و مقاومت بالایی در سرما دارد.
گردو چندلر (Chandler Walnut):
گردوی نوع چندلر پوستی صاف وتیره داشته اما مغزی با رنگ روشن دارد. درخت آن از نوع پیوندی و از تجاری ترین نوع گردوهاست و مقاومت بالایی درمقابل دمای پایین هوا و یخ زدگی دارد.
گردو هارتلی (Hartley Walnut):
پوست این گردو شکننده و مغز آن روشن و درشت بوده و دارای کیفیتی بالاست. این نوع غالبا در آمریکا و اروپا کشت می شود.
گردو لارا (Lara Walnut):
این گردو بومی آمریکا بوده و درخت آن قابل کشت در مناطق گرمسیر می باشد و به سرما حساس است. درصد چربی مغز آن نزدیک۶۹ درصد بوده و رنگی روشن و نسبتا سفید دارد. ضخامت پوستش متوسط و جداسازی آن سخت نیست.
گردو اسرائیلی:
این گردو به صورت خوشه ای یافت می شود و درخت آن پر محصول است. دارای مغزی پر و درصد چربی کمتری بوده و تفاوت ظاهری که دارد در رنگ آن است که کمی به قرمز مایل می باشد. درخت آن قدی متوسط داشته و پایه کوتاه است. در مناطق مختلف کشور قابل کاشت بوده و به بار می نشیند. همچنین این نوع که شامل دسته انواع گردو در ایران هم می شود، به نام تخم مرغی نیز مشهور است.
گردو کانادایی:
مغز درشت و مرغوب داشته و پوستش کاغذی است. درخت آن اصالتا کانادایی بوده، در مناطق کوهستانی کاشته می شود و محصول می دهد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.