توضیحات

مغز پسته شور

مغز پسته شور، طبیعت پسته گرم و خشک است و بنابراین افرادی که مزاج گرم دارند نباید در خوردن پسته زیاده روی کنند. پسته از نظر مواد مغذی شباهت به بادام داشته اما میزان ویتامین B1 و آهن بیشتری دارد و می تواند برای پیشگیری از کم خونی، بی اشتهایی، رفع خستگی و عملکرد سیستم عصبی بدن مفید باشد. و مفید برای زخم معده و وسواس بوده و برای از بین بردن سموم و تشنگی مناسب است بدن را فربه و مجاری تنفس را باز و دهانه معده را تقویت می کند.

خواص مغز پسته شور

• تاثیر مصرف پسته بر کاهش اندازه دور کمر
• فواید پسته، کاهش دهنده کلسترول و فشار خون
• تاثیر خاصیت پسته در کاهش قند خون
• خواص پوست سبز پسته برای سلامت دهان و دندان
• خواص استفاده از روغن پسته برای شادابی پوست و مو
• پسته، خشکباری کم کالری و سرشار از پروتئین
• کمکی که خواص پسته به بهبود جریان خون می‌کند
• خواص پسته؛ یک ضد سرطان‌ قدرتمند در بین خشکبارها

نکات شگفت انگیز درباره تاریخچه خواص پسته

بر اساس اطلاعات به‌ دست آمده از پژوهش‌ های محققان، مردم از هفت هزار سال پیش از میلاد مسیح، ‌ پسته مصرف می‌کردند. این گزاره از تحقیقات برخی باستان شناسان بر روی شواهد به‌دست آمده از ترکیه حاصل شده است. این نهال پسته که حداقل قدمتی بیش از ۹ هزار سال دارد، از درخت‌ هایی سفید رنگ به‌ دست می‌آید که اغلب در مناطق گرمسیر رشد و نمو می‌کنند. این درخت پسته از نخستین درخت‌های گلدار آجیل دنیاست که در مناطق وسیعی از ایران و آسیای مرکزی و غربی رشد می‌کند.

ویژگی‌های درخت پسته چیست؟

1. نهال پسته در شرایط دمایی مناسب، نسبتاً پایدار بوده و می‌ توانند دماهای متفاوتی از بازه بین ۱۰- درجه در یخبندان ها و روزهای سرد کویری، تا ۴۸ درجه سانتی گراد در تابستان و روزهای گرم کویر را تحمل کنند. این تحمل دمایی بالا بدون شک در فایده پسته، بدون تاثیر نیست.
2. درخت‌ پسته به خاک با زهکشی خوب و تابش مناسب آفتاب نیاز دارند. این درختان در شرایط رطوبتی بالا، توانایی رشد نداشته و در فصل زمستان در صورت دریافت آب فراوان و همچنین عدم زهکشی کافی خاک، مستعد پوسیدگی ریشه هستند.

زیاده‌روی در مصرف مغز پسته شور مضراتی دارد؟

زیاده روی در مصرف پسته، مانند هر ماده خوراکی دیگری مضراتی را در پی دارد. به خاطر بیاورید که گرچه خواص پسته، متعدد و پرشمار است اما باید در مصرف این خشکبار مقوی اندازه نگه داشت و زیاده‌روی نکرد. مصرف روزانه پسته شور نیز خطر ابتلا به فشار خون را افزایش می‌دهد.

نتیجه گیری و جمع بندی در رابطه با خواص مغز پسته شور

پسته به عنوان یک خشکباری که قدمت مصرف آن بیش از ۹ هزار سال است فواید پرشماری دارد. در این مدت دانشمندان متعددی روی فواید پسته، تحقیق کرده‌اند و ماحصل مطالعات آن‌ها نشان می‌دهد که پسته یک خوراکی پر انرژی و در عین حال کم کالری است. پسته میزان فراوانی آنتی اکسیدان دارد و به همین علت برای بیماری‌های قلبی و کاهش فشار خون بسیار مناسب است.