تخمه آفتابگردان قلمی شور

تخمه آفتابگردان و مغز آن از پرفروش ترین و محبوب ترین انواع آجیل است. این آجیل به دلیل قیمت مناسب و خوش خوراک بودن جزء آجیل های پر مصرف محسوب می شود که در کشورمان ایران در مناسبت های گوناگون مصرف می شود.  و مغز های طعم دار یکی از پرطرفدارترین انواع آجیل ها هستند. تخمه آفتابگردان قلمی شور یکی از انواع تخمه آفتابگردان است. این آجیل خوشمزه در مهمانی ها و دور همی ها، به هنگام تماشای فیلم و سریال و مخصوصا زمان برگزاری مسابقات ورزشی مثل فوتبال بیشترین مصرف را دارد. بعید به نظر می رسد که اهل تماشای فوتبال باشید و تا به حال به هنگام تماشای آن تخمه آفتابگردان میل نکرده باشید.

تخمه آفتابگردان خود شامل انواع مختلفی مثل تخمه آفتابگردان دور سفید، تخمه آفتابگردان شمشیری، تخمه آفتابگردان قلمی شور و غیره است که به هنگام تولید آن در طعم های مختلف و مناسب ذائقه های گوناگون عرصه میشود. فروشگاه آجیل و خشکبار کاشانی تخمه آفتابگردان را میان آجیل ها و در کنار سایر تخمه ها مثل تخمه جابونی (تخمه ژاپنی) تخمه کدو، تخمه محبوبی و مغز تخمه دسته بندی کرده است.

خواص تخمه آفتابگردان قلمی شور

تخمه آفتابگردان همان میوه گل آفتابگردان محسوب می شود. هرساله از اواسط شهریور ماه تا اواخر ماه مهر فصل برداشت آفتابگردان آغاز می شود. دانه ها را از گل جدا و خشک می کنند و به وسیله دستگاهی به نام بوجاری تمیز می‌ کنند. این خوراکی خوشمزه هم چون سایر آجیل ها مثل فندق، کشمش، مغز گردو، پسته، بادام زمینی، بادام هندی و … دارای خواص متعددی است. تخمه آفتابگردان سرشار از ویتامین E  است. برای پوست، مو و کبد مفید بوده و به بهبود عملکرد قلب کمک میکنید. تخمه آفتاب گردان سطح کلسترول مفید خون را افزایش می دهد و مانع از بروز دیابت می شود. تخمه آفتابگردان قلمی شور نیز با همه خواص مفیدش مثل سایر آجیل ها در صورت زیاده روری در مصرف مضراتی هم خواهد داشت. آسیب به لثه ها و دندان ها را میتوان یکی از تاثیرات زیاده روی در مصرف تخمه آفتابگردان دانست. مصرف مغز تخمه آفتابگردان بر روی انواع سالاد ها و غذا ها از محبوبیت خاصی برخوردار است و می توانید به این طریق نیز از خواص آن بهره مند شوید.