برگه شفتالو

برگه شفتالو، همان میوه‌ی خشک شده‌ی شفتالو می باشد که خوش طعم و شبیه به هلو است. شفتالو گوشت سفید رنگی دارد و پوست آن کرک دار و دو نوع می باشد یک نوع چسبیده به هسته و دیگری جدا از هسته است. یکی از میوه های بسیار خوش طعمی که مردم در تابستان به آن علاقه مندند، شفتالو است. شفتالو یک میوه‌ی آب دار و بسیار خوشمزه است که ظاهری شبیه به هلو دارد. امروزه در شهر های آذربایجان علی الخصوص تبریز به هلوی کال شفتالو می‌گویند.

خواص برگه شفتالو خشک

برگه شفتالو حاوی ویتامین ‌های B6، B1، B2، B3 و A است و این ویتامین ها برای بدن و تقویت سیستم ایمنی شما بسیار حائز اهمیت است. این میوه خشک خوش طعم هم چنین از مواد معدنی بسیاری مانند منیزیم، فسفر، مس، منگنز، کلسیم و پتاسیم داراست و به عنوان یک میوه بسیار کامل برای مصرف است. استفاده از شفتالو خشک برای کودکان و هم چنین زنان باردار بسیار مفید و اثر بخش و لازم است و می تواند سلامتی کودکان را نیز تأمین کند.

ویژگی های برگه شفتالو

1. خاصیت تب بری شفتالو خشک و تازه
2. خواص شفتالو خشک برای درمان سرفه
3. خواص شفتالو خشک برای بهبود سردردهای مزمن
4. برطرف کردن وزوز گوش با شفتالو
5. دفع اوره و اسید اوری
6. خاصیت برای پوست
7. درمان نقرس
8. درمان یبوست
9. درمان زخم سودایی
10. یک میوه ضد کرم
11. تسکین قلنج کلیوی
12. متعادل کننده متابولیسم بدن
13. کاهش کلسترول خون

برگه شفتالو

کاربرد شفتالو و چیست؟

یک میوه بسیار خوش طعم است که استفاده از آن، از زمان های بسیار دور در ایران رایج بوده است.

• شفتالو می تواند برای تهیه دسر، مربا و یا سالاد به کار رود

مربای شفتالو و کمپوت شفتالو از مواردی هستند که در فصل تابستان خانم‌های خانه‌دار زیاد از آن استفاده می ‌کنند. دقت کنید که پختن شفتالو همراه با سایر ترکیبات می‌تواند طعم آن را عوض بکند.

• استفاده از برگه شفتالو

شفتالو را می توان به صورت خشک شده نیز مورد استفاده قرار داد و از مزایای آن بهره مند شد.

روش‌های خشک کردن شفتالو برای تهیه ی برگه شفتالو

1. خشک کردن در آفتاب،
2. خشک کردن در دستگاه میوه خشک کن
3. خشک کردن میوه در فر یا به روش بخاری