وبلاگ حبشی ؛ از انتخاب تا تغذیه سالم
برگزیده‌های وبلاگ
همه
دانشنامه
دستور تهیه
ترفندها
دستور تهیه
طرز تهیه مربای زردآلو
اگر می خواهید یک مربای زردآلو خوش رنگ، شفاف و تکه ای درست کنید که ظاهر و طعمی کاملاً حرفه ای و مجلسی داشته باشد، این آموزش مرحله به مرحله دقیقاً برای شماست. در ادامه علاوه بر دستور اصلی، فوت و فن های جلوگیری از له شدن میوه، شکرک زدن و کدر شدن شهد را نیز یاد می گیرید.
دانشنامه
آیا مربای توت فرنگی حساسیت زاست؟
<p>قرمز خوش رنگ، براق و وسوسه انگیز؛ کمتر کسی می تواند دست رد به سینه یک قاشق مربای توت فرنگی شفاف و خوش عطر بزند. اما گاهی اوقات، داستان به همین شیرینی پیش نمی رود. شاید برای شما یا فرزندتان پیش آمده باشد که بعد از خوردن چند قاشق از این مربای لذیذ، احساس خارش در گلو یا قرمزی روی پوست داشته باشید.</p>
دانشنامه
آیا خرما چاق کننده است؟
در این نوشته با بررسی کالری انواع خرما، راهنمای جامعی برای مصرف اصولی آن در رژیم‌های لاغری و چربی‌سوزی ارائه می‌دهد.
دانشنامه
طرز تهیهٔ میان‌پر تبریز؛ خوراکی سنتی و سالم با میوه خشک و مغزها
در دل سنت‌های شیرین و پررمز‌و‌راز تبریز، خوراکی‌هایی وجود دارند که نه‌تنها طعمشان دل‌انگیز است، بلکه یادآور هنر، صبر و ذوق ایرانی‌اند. یکی از این خوراکی‌های خاص و اصیل، میان‌پر تبریز است؛ ترکیبی چشم‌نواز از میوه‌های خشک‌شده و مغزهای مقوی که در نگاه اول ساده به نظر می‌رسد، اما در عمل حاصل دقت، تجربه و عشق به طعم‌های طبیعی است.
دانشنامه
۱۲ مورد از خواص خرما مجول؛ از افزایش انرژی تا سلامت قلب و عروق
در میان انواع خرماهای شناخته‌شده، خرما مجول جایگاه ویژه‌ای دارد؛ نه فقط به‌دلیل ظاهر درشت و طعم خاص، بلکه به‌خاطر ترکیب متعادلی از انرژی، مواد مغذی و خواص بیشمار. این خرما در سال‌های اخیر توجه بسیاری از افرادی را جلب کرده که به سلامت، تغذیه آگاهانه و کیفیت مواد غذایی اهمیت می‌دهند.
ترفندها
مقایسه جامع روغن حیوانی و گیاهی + تفاوت‌ها و شباهت‌ها
انتخاب روغن مناسب برای پخت و پز و تغذیه سالم همیشه یکی از دغدغه‌های اصلی خانواده‌ها بوده است. در میان انواع روغن‌ها، دو دسته‌ی پرطرفدار یعنی روغن حیوانی و روغن گیاهی بیشترین بحث و مقایسه را به خود اختصاص داده‌اند. هر کدام از این روغن‌ها ویژگی‌ها، خواص و حتی مضرات خاص خود را دارند و […]
دستور تهیه
جامع ترین راهنمای طرز تهیه مربا پوست پسته مجلسی
طرز تهیه مربا پوست پسته یکی از آن دستورهای جذاب و کمیاب است که هم خوش‌طعم است و هم سرشار از خواص مفید. بیشتر افراد پس از خوردن مغز پسته، پوست تازه یا نرم آن را دور می‌ریزند؛ درحالی‌که این بخش می‌تواند پایه‌ای برای تهیه یک مربای خانگی خوش‌عطر، مقوی و مجلسی باشد. این مربا […]
دانشنامه
تاریخچه پنیر + روایتی هزارساله از سومر تا لیقوان
پنیر، این خوراک خوشمزه و پرکاربرد، یکی از قدیمی‌ترین فرآورده‌های غذایی دنیاست که قرن‌هاست در فرهنگ‌ها و سرزمین‌های مختلف جایگاه ویژه‌ای دارد. از نان و پنیر ساده‌ی صبحانه تا ترکیب‌های پیچیده‌ی پنیر در غذاهای ایتالیایی و فرانسوی، این ماده‌ی سفیدرنگ نه‌تنها بخشی از سفره‌ی روزمره ماست، بلکه روایتی عمیق از تاریخ، جغرافیا و خلاقیت انسانی را با خود حمل می‌کند.
دانشنامه
فندق و ماکادمیا | کدام آجیل برنده این رقابت است؟
آیا تاکنون در انتخاب میان فندق و ماکادمیا دچار شک و تردید شده‌اید؟ هر دو این آجیل‌ها خواص بی‌نظیر خود را دارند و در رژیم غذایی‌های مختلف استفاده می‌شوند. این دو مغز محبوب به طور گسترده در دنیا مصرف می‌شوند و نه‌تنها به دلیل طعم خوشمزه‌ای که دارند، بلکه به خاطر فواید فراوانشان برای سلامتی […]