قطاب

اگر به دنبال خرید قطاب تازه، دست ساز و خوش عطر هستید، حتماً می دانید که راز یک قطاب فوق العاده در دو چیز است: خمیر ترد و سبک، و مغزیجات تازه و دست نخورده. قطاب یکی از ماندگارترین انواع شیرینی سنتی و سوغات محبوب ایرانی است که از دیرباز زینت بخش میزهای شیرینی پذیرایی، عید و دورهمی های خاص بوده است.

ما در مجموعه حبشی، این شیرینی خانگی اصیل را به صورت دوره ای و در حجم محدود تولید می کنیم تا محصولی که ثبت سفارش می دهید، کاملاً تازه، معطر و با همان کیفیت اولیه به دستتان برسد. برای مشاهده سایر محصولات می توانید به صفحه شیرینی خانگی سر بزنید.

هنگام خرید قطاب به چه نکاتی توجه کنیم؟

برای داشتن یک انتخاب عالی و خرید آنلاین قطاب درجه یک، باید چند فاکتور مهم را زیر نظر داشته باشید:

• ضخامت و بافت خمیر: خمیر قطاب نباید کلفت یا سنگین باشد؛ یک قطاب اصیل، خمیری ترد، سبک و نازک دارد تا طعم مغز داخل آن غالب باشد.

• تازگی و نوع مغز: عطر هل سبز آسیاب شده و استفاده از گردو یا پسته تازه امسال، کیفیت شیرینی را مشخص می کند.

• میزان شیرینی و روغن: استفاده متناسب از پودر قند و نداشتن بوی روغن مانده، نشانه یک قطاب تازه و دست ساز واقعی است.

• بسته بندی محکم: از آنجایی که قطاب بافتی شکننده دارد، نوع ظروف بسته بندی برای جلوگیری از خرد شدن در ارسال پستی بسیار حیاتی است.

جدول مقایسه و انتخاب قطاب های حبشی

برای اینکه بر اساس نوع پذیرایی و تعداد مهمانان بهترین انتخاب را داشته باشید و از قیمت قطاب و مشخصات هر مدل مطلع شوید، جدول زیر را بررسی کنید:

هنوز بین انتخاب قطاب گردویی و پسته ای تردید دارید؟

اگر برای یک مهمانی شلوغ به دنبال شیرینی هستید، قطاب پسته ای با حجم بیشتر گزینه ای عالی است؛ اما اگر یک عصرانه خاص یا هدیه ای لوکس مد نظر شماست، ظاهر برگ مانند قطاب گردویی بهترین انتخاب خواهد بود. همین حالا می توانید محصولات بالای صفحه را بررسی و ثبت سفارش کنید.

چرا خرید قطاب خانگی از حبشی؟

خیلی از افراد هنگام خرید اینترنتی قطاب نگران کهنه بودن یا خرد شدن آن در مسیر هستند. ما در حبشی تمام این دغدغه ها را برطرف کرده ایم:

• تولید دوره ای و محدود: شیرینی ها در حجم کم پخته می شوند تا هیچ وقت محصول ماندگار و کهنه در انبار نماند.

• بدون مواد نگهدارنده: تمام قطاب ها به روش سنتی و با مواد اولیه ۱۰۰٪ طبیعی تهیه می شوند.

• بسته بندی مقاوم: ظروف کریستالی سخت، نفوذ هوا را صفر کرده و جلوی هرگونه خرد شدن شیرینی در ارسال را می گیرد.

• ارسال مستقیم از تبریز: قطاب ها بلافاصله پس از تولید از شهر تبریز به تمامی نقاط ایران ارسال می شوند.

اگر علاوه بر قطاب به دنبال دیگر سوغات و شیرینی های محبوب تبریز هستید، پیشنهاد می کنیم از صفحات قرابیه و باقلوا نیز دیدن کنید.

خلاصه طرز تهیه قطاب خانگی دست ساز

پخت یک قطاب اصیل نیاز به دقت بالایی در تنظیم میزان چربی و ورز دادن خمیر دارد. خمیر قطاب معمولاً از ترکیب ماست یا شیر، زرده تخم مرغ و مقدار کمی روغن خالص تهیه می شود. نکته کلیدی این است که خمیر نباید زیاد ورز داده شود تا هنگام پخت، بافت پوک و ترد خود را حفظ کند.

برای مواد وسط قطاب، از ترکیب پودر گردو یا پسته تازه به همراه هل سبز آسیاب شده و پودر قند استفاده می شود. پس از پیچیدن دست ساز خمیر به شکل صدفی یا برگ، شیرینی ها در روغن سرخ شده یا در فر پخته می شوند و در نهایت درون پودر قند غلطانده می شوند تا آن ظاهر مخملی و زیبای خود را پیدا کنند.

سوالات متداول شما درباره خرید قطاب

۱. قطاب یزدی بهتر است یا قطاب تبریزی؟

قطاب یزدی معمولا به صورت گرد و کاملا آغشته به پودر قند فراوان است، اما قطاب های خانگی تبریزی حبشی خمیر ظریف تر، فرم های هنرمندانه (برگ و صدف) و میزان شیرینی کنترل شده تری دارند که طعم واقعی مغزیجات را بهتر نشان می دهد.

۲. آیا قطاب های حبشی برای هدیه دادن مناسب هستند؟

بله، بسته بندی کریستالی شفاف و شکیل به همراه شکل ظاهر هنرمندانه شیرینی ها (به ویژه طرح برگ مانند گردویی)، آن را به یک گزینه بسیار شیک برای هدیه و سوغات تبدیل کرده است.

۳. شرایط و مدت زمان نگهداری قطاب چگونه است؟

به دلیل عدم استفاده از مواد مرطوبِ فاسد شدنی و عدم وجود مواد نگهدارنده، اگر قطاب را در ظرف دربسته و جای خشک و خنک نگهداری کنید، تا چند هفته بافت ترد و عطر روز اول خود را کاملاً حفظ می کند.

۴. چقدر طول می کشد تا سفارش به دست ما برسد؟

تمامی سفارش ها پس از بسته بندی ایمن، بلافاصله از تبریز بارگیری شده و با توجه به شهر مقصد، طی ۲ تا ۴ روز کاری به سراسر ایران ارسال می شوند.