حلوا

وقتی در کارگاه حبشی دیگ های حلوا بار گذاشته می شوند، زعفران در لحظه دم می افتد و هل کوبیده میشود. مغز پسته و گردو درست چند دقیقه قبل از ترکیب با مواد خرد می شوند تا روغن و عطر طبیعی شان در اثر ماندن در انبار نپرد. همین جزئیات ساده در پخت است که حلوای سنتی تبریز را از نمونه های شرکتی جدا می کند.

اگر قصد خرید حلوا برای پذیرایی، هدیه یا سفره های مناسبتی را دارید، در این دسته بندی مجموعه ای از حلواهای خانگی، مغزدار و مجلسی با وزن های مختلف (از ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم) گردآوری شده اند. تمامی سفارش ها پس از ثبت در سایت، به صورت تازه در تبریز بسته بندی شده و به سراسر ایران ارسال می شوند.

قبل از خرید حلوا این موارد را بدانید

برای انتخاب راحت تر و بررسی قیمت حلوا، شناخت مشخصات بافت و موارد مصرف هر مدل به شما کمک می کند:

1. مدل های مغزدار و فاخر: محصولاتی مانند حلوای پسته ای خالص یا حلوای گردویی مخصوص حجم بالایی از مغزیجات تازه دارند. این محصولات بافت فشرده تری دارند و برای هدیه، سوغات تبریز یا پذیرایی های خاص گزینه ای عالی هستند.

2. مدل های مجلسی و زعفرانی: محصولاتی مثل حلوای تر زعفرانی یا حلوای رز دوطبقه عطر پررنگ هل و زعفران دارند. بافت آن ها نرم تر است و بیشتر برای سفره های افطار ماه رمضان، نذری و مراسم ختم استفاده می شوند.

3. مدل های سنتی و محلی: اگر طعم های قدیمی تبریز را می پسندید، حلوای کفگیری دو رنگ و حلوای شکری بادام و گردو بافت ترد و نوستالژیکی دارند که کنار چای عصرانه عالی است.

4. تفاوت حلوای خانگی و صنعتی: در پخت صنعتی از شیرین کننده های مصنوعی و روغن های شورتنینگ برای ماندگاری طولانی در shelf فروشگاه استفاده می شود. اما در پخت خانگی حبشی، صرفاً از شیره، شکر، کره و مغزهای تازه استفاده می شود؛ به همین دلیل بافت نرم تر و عطر طبیعی تری دارد.

جدول راهنمای انتخاب و قیمت حلوای خانگی

راهنمای نگهداری و ماندگاری حلوا

یکی از سوالات مهم هنگام سفارش آنلاین حلوا، نحوه نگهداری آن پس از رسیدن مرسوله است:

• حلواهای خشک و مغزدار: به دلیل وجود چربی طبیعی مغزیجات، در ظرف دربسته و جای خنک (دور از نور مستقیم) تا ۴ هفته تازه می مانند.

• حلواهای تر و زعفرانی: به دلیل رطوبت بیشتر، بهتر است در یخچال نگهداری شوند. کافیست نیم ساعت قبل از مصرف، آن را در دمای محیط بگذارید تا نرمی اولیه خود را به دست آورد.

اگر در کنار خرید این محصولات، به دنبال تکمیل ظرف پذیرایی خود با سایر شیرینی های تبریز هستید، پیشنهاد می کنیم بخش شیرینی سنتی، باقلوای تبریز و محصولات نوستالژیک مثل قرابیه و تارت را هم بررسی کنید.

سوالات متداول درباره خرید و ارسال حلوا

حدود قیمت حلوا در سایت حبشی چقدر است؟

قیمت ها بر اساس نوع مغزیجات به کار رفته (مثل درصد پسته و گردو) و وزن ظرف متغیر است. شما می توانید قیمت به روز هر ظرف را روی کارت همان محصول در بالای همین صفحه مشاهده کنید.

نحوه ارسال حلوا از تبریز به شهرهای دیگر چگونه است؟

بسته بندی ها در ظروف محکم و ضد ضربه گیری قرار می گیرند تا فرم ظاهری حلوا و تزئینات آن در مسیر پستی دست نخورده بماند. ارسال به سراسر ایران انجام می شود.

آیا امکان ثبت سفارش حلوا به عنوان سوغات یا برای مراسم وجود دارد؟

بله، برای سفره های افطار، مجالس ختم یا هدایای سازمانی می توانید تعداد مورد نظر خود را ثبت کنید تا با تاریخ پخت روز برای شما آماده و بارگیری شود.

آماده ثبت سفارش هستید؟

از میان انواع حلوای سنتی و خانگی موجود در بالای صفحه، گزینه ای که با ذائقه یا نوع پذیرایی شما هماهنگ تر است را انتخاب کنید. اگر بین چند مدل تردید دارید، روی هر محصول کلیک کنید تا جزئیات کامل ترکیبات و نظرات بقیه خریداران را بخوانید و سفارش خود را آنلاین ثبت کنید تا تازه از تبریز برایتان ارسال شود.