پسته احمد آقایی دستچین سوپر

پسته احمد آقایی دستچین سوپر، پسته، مغزی خاطره انگیز با طعمی لذت بخش است که علاوه بر کاربرد تنقلاتی، مصارف و کاربرد های دیگری نیز دارد؛ مانند تزئین حلوا یا دسر های دیگر، در غذاهایی مانند شیرین پلو یا برای تزئین برنج همراه با زرشک و زعفران نیز استفاده می شود.

پسته احمد آقایی در درجه ای متوسط از لحاظ قیمت نسبت به بقیه پسته ها قرار دارد و مشتری بسیار و بازار گرمی نسبت به باقی انواع پسته ها دارد. این نوع پسته ظاهری کشیده و خندان دارد. میوه این درخت در شهریور ماه به ثمر می نشیند. از لحاظ طعم، بسیار خوشمزه و پر طرفدار است و در آجیل از آن استفاده می شود. این نوع پسته بیشتر در کرمان و رفسنجان کشت می شود.

انواع پسته احمد آقایی

• پسته خام طبیعی
• پسته بو داده
• پسته بو داده و نمک
• پسته بو داده و نمک زده
• پسته بو داده و نمک زده با آهک اضافه شده

خصوصیات ظاهری

• رنگ پوسته: سفید استخوانی
• رنگ مغز: قرمز روشن تا ارغوانی به علاوه سبز
• شکل: بلند

پسته احمد آقایی دستچین سوپر

محبوبیت پسته احمد آقایی

احمد آقایی یا پسته بلند مغز یکی از انواع پسته های بلند ایرانی است و مشخصات این نوع را می توان به شکل بادامی و بلند توصیف کرد. اما اندازه طول پسته ها همیشه برابر نیست. این نوع پسته ایرانی مطلوب ترین نوع در شرق آسیا به ویژه چین و هند است. پسته احمد آقایی نسبتاً بزرگ است و پوسته آن از یک طرف نیمه باز و از طرف دیگر کاملاً باز شده است.

خواص پسته احمد آقایی دستچین سوپر

از خواص پسته میتوان به فراوانی پتاسیم در آن اشاره کرد؛ فراوانی پتاسیم در پسته به قدری زیاد است که با مقدار پتاسیم موجود در پرتقال برابری می کند.
پسته حاوی مقادیر بالایی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، روی، مس و سدیم می باشد. آنتی اکسیدان موجود در پسته رادیکال های آزاد را خنثی می کند که این رادیکال های آزاد موجب بروز بیماری های قلبی و سرطان های مختلف می شود. همچنین مرطوب کنندگی و جوان کنندگی پوست نیز به سبب وجود آنتی اکسیدان در پسته حاصل می شود. فیبر موجود در پسته به هضم غذا و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک بسیاری می کند. پسته به دلیل دارا بودن اسید های چرب، پوست سر را تحریک کرده و به رشد و سلامت مو کمک می کند.افرادی که دارای فشار خون بالا می باشند بهتر است از این نوع پسته بدلیلی خام بودنش استفاده کنند.

تفاوت بین پسته اکبری و احمد آقایی

پسته احمد آقایی در ایران به پسته اشرافی و مجلسی معروف است و یکی از اجزای مهم ترکیب آجیل مجلسی در شب عید و مراسم خاص محسوب می شود. هر دو پسته از نظر ظاهری تاحدودی شبیه به یکدیگر هستند ولی پسته اکبری کمی بلندتر بوده و حالت خندان آن بیشتر از پسته آقایی است. از نظر مزه نیز هر دو به یک اندازه خوشمزه و خوش طعم هستند. هر دو ظاهری اعیانی و زیبا دارند و برای موقعیت های خاص استفاده می شوند.

عمده ترین تفاوت پسته احمد آقایی و اکبری

یکی از تفاوت های عمده پسته اکبری با احمد آقایی، رنگ رویی مغز آن‌ها است. رنگ رویی مغز پسته اکبری بنفش قهوه ای است، در حالی که رنگ رویی مغز پسته احمد آقایی قرمز روشن تا ارغوانی است. همچنین رنگ پوسته پسته اکبری کرم تیره و رنگ پوسته پسته احمد آقایی، سفید استخوانی است. برخلاف احمد آقایی، درختان پسته اکبری هر ساله قابل برداشت نیستند و با پدیده سالانه روبرو هستند. این مسئله از معایب قابل توجه این نوع پسته در رفسنجان است. درختان پسته اکبری باید دوره خاصی از سرمای زمستان را پشت سر بگذارند و اگر این کار در زمستان انجام نشود، پردازش بهینه و مؤثری نخواهند داشت.

نتیجه گیری

پسته ایرانی معروف ترین پسته در کل جهان است. در خودِ ایران نیز می توان شهر رفسنجان را معدن بهترین پسته ها کشور دانست. اما تفاوت پسته اکبری با احمد آقایی بیشتر از نظر ظاهری به رنگ پوسته و مغزی و اندازه آن‌ها مربوط می شوند. در هر صورت، شناسایی دقیق تفاوت ها نیاز به مهارت و شناخت انواع و اقسام پسته دارد.